油是烹飪中重要的調(diào)味品，沒(méi)有了它，再好的菜也沒(méi)有香味。不過(guò)，吃油也有學(xué)問(wèn)，不吃肯定不行，但吃多了也對(duì)身體無(wú)益。..說(shuō)吃油要多樣化，因?yàn)椴煌贩N的油所含有的營(yíng)養(yǎng)不同，其對(duì)人體的功效也不同。本期就給大家介紹3種不同尋常的油：牡丹子油、元寶楓油、印奇果油，讓我們一起看看這些油對(duì)人體都有哪些好處，又該怎么吃！

1.牡丹子油

牡丹子油也可長(zhǎng)期內(nèi)服、外用，其具有活血化瘀、消炎殺菌、促進(jìn)細(xì)胞再生、激活末梢神經(jīng)，以及降血壓、降血脂、**等作用；外用還可以美容養(yǎng)顏，消除色素沉積，減少皺紋，使肌膚細(xì)膩光潔，富有彈性。另外，牡丹子油外用還對(duì)治療口腔潰瘍、鼻炎、關(guān)節(jié)炎、皮膚病等有奇效。牡丹子油中含有超過(guò)40%的亞麻酸，每天直接內(nèi)服6~10 mL牡丹子油，對(duì)身體大有裨益。飲酒前，內(nèi)服少許牡丹子油，還可迅速保護(hù)胃、腸和肝功能。

2.印奇果油

印奇果，別名印加果、南美油藤，是多年生木質(zhì)藤本植物，原生長(zhǎng)在海拔80~1 700 m南美洲安第斯山脈熱帶雨林，在南美洲印加地區(qū)已有上千年的食用歷史。2006年中國(guó)科學(xué)院路甬祥院長(zhǎng)訪問(wèn)秘魯時(shí)，將印奇果成功引種在中國(guó)云南西雙版納植物園，現(xiàn)在西雙版納景洪市有大量人工栽培的熱帶植物油藤（印奇果），并建有專門的西雙版納印奇果生物資源開發(fā)企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)印奇果油和印奇果風(fēng)味食品。

3.元寶楓子油

元寶楓種仁含油量高達(dá)45%，蛋白質(zhì)含量29%。元寶楓油就是以元寶楓種仁為原料榨取的油，其由12種脂肪酸組成，不飽和脂肪酸含量達(dá)90％，其中包括5.6%的神經(jīng)酸。元寶楓油中維生素E含量高達(dá)125 mg／100 g。

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